바리스타 2급 실기 배점표 & 실수 빈출 12가지바리스타 2급 실기는 커피 추출 능력을 평가하는 시험이지만, 많은 수험생들이 오해하는 부분이 있다. 시험은 맛을 평가하지 않으며 ‘카페 퀄리티’와 ‘라떼아트 미적 감각’을 요구하지 않는다. 심사위원은 단 하나를 본다 → **정해진 기준을 안정적으로 수행할 수 있는가?** 즉, 감성시험이 아니라 규칙수행 시험이며, 이 글은 단순 요약이 아닌 7,000자 분량으로 구성된 실전 대비형 최종 매뉴얼이다.총 14일 합격 플랜, 배점표, 심사관이 감점하는 지점, 루틴 설계법, 장비 없는 상태에서의 연습법, 그리고 처음 보는 머신에서도 안정적으로 합격하는 방법까지 모두 포함한다. 이 글 하나로 ‘실기 합격설계 → 취업 루틴’까지 연결된다.1) 실기시험 구성 & 배점 —..